随着人民生活水平的不断提高,服装的消费量也急剧上升,加上快节奏的工作生活,使得洗衣市场在最近几年迅猛发展。然而,与市场快速发展形成鲜明对比的是洗衣行业的不规范。近年来兴起加盟模式,多数是以前店后厂的形式存在,现在干洗行业存在的形式多数还是以传统店面加洗涤作坊的形式存在。
无论是传统的前店后厂,还是以加盟模式存在的洗衣加盟店都存在着规模小,专业性不够的缺陷。
加盟人员的素质参差不齐,加盟品牌以整齐划一的统一形象示人。给顾客以放心的印象,在吸引人方面具有一定的诱惑力。然而,虽然这些品牌加盟店在店格颜值上有可能存在部分的优势,但这并不能掩盖其背后在专业洗涤方面存在的技术劣势和设备上的绝对短板。
一方面,在洗衣工艺方面,除少数知名品牌拥有上规模的洗衣工厂及先进设备外,大多数的洗衣店仍在沿用传统的洗衣方式,生产效率较低且难以进行质量控制。
另一方面,出于对短期利益的追求,很多洗衣店还在使用对人体有害的化学产品,不良的工作环境及衣物上的化学残留对从业人员和消费者的身心健康带来了极大的潜在危险。
01设备的不足前店后厂的模式,为降低投资者的投资额度,也局限于场地空间的要求,投放设备过多,势必会增加招商的难度,提供的干洗、水洗设备,仅限于满足最基本的干洗、水洗需求。提供的是最基本的干水洗设备,设备不足的劣势,造成了对一些高端洗涤衣物,无法在店内很好的完成。
不仅如此,目前,国内大多数的洗衣店还停留在耗能、耗水的传统阶段,而且人工过多地参与洗衣过程也使得洗衣安全难以得到很好的保障,这与当下环保、低碳的主流背道而驰。
而中央洗涤工厂对先进设备投资要远大于传统店面,各种先进洗涤、熨烫设备的配备也是传统店面无法比拟的。以干洗机为例:传统店面考虑使用空间及前期投资,仅配备一台普通干洗机,中央洗涤工厂因为工作量大,不同溶剂不同规格的干洗机往往配备数台至数十台。作为中央工厂,拥有专门的大型工业洗衣机,以及配套的机器设备和设施,如万能夹、人像机、衬衫机等是必不可少的,依靠它们来完成一些传统店面无法完成的衣物洗涤和熨烫。
操作人员可根据服装的特性进行细分,分别用不同的设备洗涤,既可有效提高工作效率,又可控制洗涤成本。中央洗涤工厂导入自动化的洗衣流水线,完成从洗衣到熨烫、分拣输送的全过程,大大提高洗衣效率,并能加强对污水、废气的集中处理,降低能耗。
这些专业的机器设备和设施确保了中央工厂集约化、规范化、高质效的进行。同是洗衣而中央工厂的专业技术和针对性清洗优势是显而易见的。那些箱包皮鞋、高档服饰、皮革皮草服装在家庭里是无法专业洗涤的,这些一般都是依靠专业的中央工厂来完成洗涤、熨烫以及保养的处理。
02人员的熟练程度干洗行业是对操作人员有特殊要求的,短时间的培训,只能解决部分洗涤问题,对于高端衣物的存在的问题,就不能很好的解决了。加盟店往往缺乏的就是熟练的经验丰富的员工,在经营的过程中,会遇到各种各样的问题,往往出于利润的考虑,传统店面无法拥有高熟练程度的技术。
中央洗涤工厂就不会存在这个问题,中央工厂本身的洗衣技术就远高于传统店面。针对工人,根据熟练程度的不同,采取分别对待,对于高端衣物可分配给经验丰富技师进行单独处理。普通衣物由普通技术来进行处理。中央工厂强调并注重关键岗位人员自身能力和工作的精细化程度。在洗涤旺季最高峰时,就更需要操作人员的熟练度。每个工位的熟练程度,直接体现出来的是衣物洗涤品质。
03洗衣效率不同前店后厂的加盟店由于机器数量少,收取的衣物少,很难做出最优的洗涤方案。中央工厂因为可选设备多,可根据应洗衣物的数量,质量选择合适的机器进行洗涤,可有效避免浪费。又可根据应洗衣物的特性,选择洽当的机器以达到良好的洗涤效果。
在洗涤效率上,由于中央工厂采用的是自动化流水线,加盟店基本采用的是全手工行为。在洗涤效率中央工厂远高于加盟店,在洗涤的经济性上要好于加盟店。前店后厂的也不可能使用衬衫机、人像熨烫机、超声波去污设备等专业设备为衣物去除污渍和熨烫。
中央洗涤工厂应用的各个方面都有标准化的管理模块,完善的培训系统和教学管理。
04工艺流程的不同加盟店模式由于洗涤流程由自己控制,为提高工作效率,往往不严格遵守洗涤流程,能省略的步骤,就省略。能减少的工艺就减少,很容易造成洗涤品质的不统一,甚至出现洗涤事故。
中央工厂由于多人合作的流水作业,每一道工序,需要严格执行,否则就会影响下一工序的正常作业。简短的一道工序,看上去可有可无,可好多洗涤事故就出在这不起眼的工序上。中央工厂的自动化程度高,工艺流程严谨,执行严格。保障了衣物的洗涤质量与前店后厂模式的不同。
05消毒环节设置消毒环节是洗衣店的重要环节之一,是获得高品质衣物的重要环节,加盟店由于营业面积有限,多数无法提供消毒工作,要保障洗涤衣物的卫生、健康。杀灭藏在衣物中的细菌和病毒是顾客将衣物送进洗衣店需求之一。
加盟店往往考虑到成本和营业空间问题,无法满足消费者需求,缺失消毒环节。消毒环节不单单是对顾客负责,同时,也是对洗涤过程中工人的安全操作负责。进厂消毒、出厂消毒也有效避免衣物洗涤过程中的病毒交叉感染。达到干净卫生健康的标准,充分满足顾客的洗衣需求。
站在绿色环保角度来看,中央工厂洗涤模式符合国家要求,将来必定会成为发展趋势。但传统的加盟店模式,与我国当前经济发展水平相适应,与人们的消费习惯相符合,加盟模式会在很长时间内会存在。伴随着移动互联网技术的成熟,人们消费品质的提升,中央洗涤工厂+O2O的洗衣模式必将会大多数人所接受。
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