厨房是个很容易在不知不觉中就浪费掉很多水的区域，而家庭用水中，洗衣用水量也很可观，今天跟着一起学节水妙方！
1用滤盆洗菜
洗菜时用滤盆洗，下方要用另一个水盆承接，这样留下来的洗菜水都还可以再利用。
洗一次菜约省7公升，约c.c.矿泉水瓶矿泉水瓶×13瓶。
2微波炉SPA过更易洗
要清洗微波炉前，先放入一碗水加热1分钟，使微波炉中充满蒸气后，再以抹布擦拭，清洗时更省力，不需要多次来回洗抹布。
清洗一次约省c.c.，约c.c.矿泉水瓶×1瓶。
3饭与蔬菜一起煮
马铃薯、红萝卜、花椰菜、南瓜等，一般常以水煮烹调的蔬菜，可以放入电锅中与米饭一起蒸熟，内锅中的煮米水只需再加量米杯一格的水量，一次可放入2至3块。
煮一次蔬菜约省1.5公升，约c.c.矿泉水瓶×3瓶。
4搽嘴面纸再吸碗盘油
吃完饭后许多人都会用面纸擦嘴，这些面纸团擦完嘴后还可以用来吸附碗盘上的残油，这样可省洗碗精用量，碗盘也就不需太多水来洗了。
洗一次碗约省c.c.，约c.c.矿泉水瓶×1瓶。
5趁还有余温时洗炒锅
趁着锅子还有一点余温的时候来清洗，锅中的油污会更容易溶解，清洗时清洁剂和水就可以用得比较少。
洗一次锅子约省24公升，约c.c.矿泉水瓶×44瓶。
6洗碗时把餐具叠在水龙头下
洗碗时，将待洗的餐具堆栈在水龙头下方，口径越大的碗盘放最底下，如此一来，由上方流下的水就可以顺便冲洗下方的碗盘。
洗一次碗约省12公升，约c.c.矿泉水瓶×22瓶。
7洗米水、洗菜水再利用
洗完米、菜或水果的水，都不要马上倒掉，收集起来，可用来浇花、洗车或冲洗马桶。
洗一次约省1～2公升，约c.c.矿泉水瓶×2～4瓶。
8洗米水、煮面水加苏打粉洗碗
洗米水所含的淀粉质可以帮助洗去碗盘上的油渍；煮面水中除了淀粉质还有蛋白质，去油力更好，两者若能加入小苏打粉，去污效果会更佳。使用洗碗精洗碗，常需多次冲洗才能洗掉泡泡，这些天然洗碗方法，则只需少许的水就可清洗干净，且不用担心残留。
洗一次碗约省5公升，约c.c.矿泉水瓶×9瓶。
9食材先放冷藏解冻
常看到外卖或餐厅为求能加快解冻，把食物放在水盆里让水龙头不停地冲，但这种方法非常浪费水；最好能在前一天先将所需的冷冻食材，放到冷藏室解冻，要料理时就能直接拿出使用。
解冻一次约省2公升，约c.c.矿泉水瓶×4瓶。
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